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김장철이 되면 가장 먼저 고민되는 것이 김장양념의 양이다. 절임배추를 주문해 놓고도 고춧가루는 얼마나 준비해야 하는지, 마늘과 액젓은 얼마나 넣어야 하는지 헷갈릴 때가 많다.특히 절임배추 10kg과 20kg은 양념 재료의 양이 달라지기 때문에 미리 기준을 정해 놓으면 준비하기가 훨씬 수월하다.김장김치는 지역과 가정에 따라 양념 비율이 다르다. 젓갈을 많이 넣는 집도 있고, 무채와 채소를 넉넉하게 넣는 집도 있다.이번 글에서는 일반가정에서 참고할 수 있는 기본적인 김장양념 비율을 절임배추 10kg과 20kg 기준으로 정리해 본다.1. 절임배추 10kg은 배추 몇 포기일까?절임배추 10kg은 보통 배추 약 3~5포기 정도에 해당한다. 다만 배추 크기와 절인 뒤 남은 수분량에 따라 포기 수는 달라질 수 있다...